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北茵陳--中醫認為氣芳香,味苦微寒,歸脾、胃、肝、膽經,有清濕熱,退黃疸的功效,具有利膽、保肝、降血脂、擴張冠狀動脈、促纖溶、降血壓、抗菌、解熱、抗腫瘤、利尿等藥理作用

淡竹葉--清熱除煩、利尿的功效

桑葉--為桑科植物桑的葉子,味苦甘性寒,歸肺、肝經。有祛風清熱,涼血明目功效。治風溫發熱、頭痛、目赤、口渴、肺熱咳嗽、風痹、癮疹、下肢象皮腫。

薄荷--提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、

白茅根--涼血止血;清熱生津;利尿通淋。主血熱出血;熱病煩渴;胃熱嘔逆;肺熱喘咳;小便淋瀝澀痛;水腫;黃疸

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多倫多waterloo這個小鎮也有家德國人開的豬腳店   口味很中國化 很多亞洲人去吃喔

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Lovers of white chocolate are often left out in the frenzy for dark chocolate. these seasonal cookies ,from Bite Me: A Stomach-Satisfying , Visually Gratifying , Fresh-Mouthed Cookbook by Torontonians Julie Albert and Lisa Gnat, give them the glory they are due .

White Chocolate Cranberry Cookies

1/2 cup unslated butter, at room temperature

1/2 cup each : granulated sugar, ligh brown sugar

1 large egg

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   今天大兒子說了一句"轟動武林","驚動萬教"的一句名言,《就算食材再好廚藝不佳也沒有用》,只是浪費而已。兒子阿:"做老媽的想說一句話,我的廚藝不好將好的食材做成佳餚,都跑到你的肚子裡了。當然我也知道經過八小時後的消化過濾,會被你那無情的食指把它沖到大海裡。你真是有大廚師的天賦,這麼大的道理都懂,何不就讀餐飲管理阿?朝著你的大方向走你一定會很有成就的。我就知道忍之所無能忍,必有驚人之語?!


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 照片 011.jpg

最近家裡的老大買了一台烤麵包機用它來發酵揉麵糰,再把它放到大烤箱去烤,烤出來的土司超成功且很好吃!

有興趣的朋友也來試試吧!

水一杯

橄欖油2大匙

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我做的饅頭很香有嚼勁且非常好吃,我把它取名為『實種饅頭』,其一的意思為實實在在的做饅頭,步驟工法不偷料存手工揉捏而成;其二的意思是它有超過十種食材,絕對飽滿口齒留香。

材料有:麵粉三杯〈量米的杯子〉

               發粉1/4 TSP

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  哈哈!想到大姐上次在台南的時後買了一杯又香又濃的薏仁漿和手工蓿目牙春捲請我吃,真的一吃上癮,想要動手自己做看看。但礙於比例不明白只好自己嘗試幾次,看了網友的筆記好像比例也都交代不是那麼清楚,所以我想一個方法就是將薏仁泡一夜之後將它煮熟加水1:1 (用量米杯量),一定要泡久一點會比較好煮喔!待它煮後放到調理機去打成漿,可以加些冰糖喔!味道很棒而且很濃!


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今天幫大家帶的中午的便當,是御飯團。兒子很高興,內容物是鲑魚炒蛋御飯團 

小心翼翼的把飯填滿、擠壓,將飯呈現三角狀

 

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這是後院,我們開闢了一個小菜園,裡面種蔥,蔥在這裡不便宜,一小株六元一把五株二十一元。

這是控肉飯,讓小兒子胃口大開的頭號殺手;有了滷肉,白飯也會被殺到片甲不留

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一到蘋果農場經過農場主人的解說後,我們就開始採蘋果,農場內約有八千多棵不同的蘋果樹,另外也有一區教人做蘋果派,有不少人去學習,我也有參加,首先把蘋果籽及蘋果皮去除

有一個特殊的機器可以很快把蘋果的籽及皮去除還可把它平均的切片

很乾淨吧

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  • Sep 19 Fri 2008 10:36
  • SENECA

 

 

這是seneca  college 學院,我們在這裡住了兩星期,總算可以重見天日,為什麼會這麼說呢?為之前的兩星期我們住在其他地方,是一個地下室。

這原來是學生宿舍,寒暑假就當飯店,可算是平價的高級飯店,採光很好,衛浴設備很高級,兩張雙人床外,有一個小的廚房,還有包含早餐,所以我們都很開心,很豐盛,還有牛奶、水果可以吃。這兩個星期省了不少伙食費喔!

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  上個星期在報紙看到一則新聞,烈治文山省議員Meza Moridi 將於8月30日中午12am-4pm 在 Richmond Green Park 燒烤野餐會,歡迎市民免費前往,我一看到便問老公那天我們有沒有什麼要緊的事情要辦,如果沒有的話過去看看好不好,其實老公是很老實的一位紳士,面帶菜色,回答說:『我們不是那邊的市民,有點不太好吧!』,喔!是這樣喔,反正未來也有可能是他那邊的市民呀?反正他不會查你的身份啦!,如果有問起,那我就給它抵死說沒帶囉!

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  這是一道簡單易學的料理,材料準備好跟著做百分百會成功,保證好吃。

材料
       牛肉五斤
       老薑ㄧ大塊

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  七月初,我們來到台中的一家餐飲吃飯一位服務生過來說 我們的用餐時間到一點40分我们聽到 後都愣了一下,直呼走錯店了,可能要吃飽後再去續攤了。

 吃飯前來合照吧!大家都聚精會神ㄉ在看菜單喔

 

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可愛的冬瓜伯

可愛的冬瓜伯,它是台南百年老店的冬瓜伯,經營冬瓜塊或冬瓜露起家的老伯伯‧它的總店在台南赤坎樓附近,店裡的冬瓜塊是超人氣商品,每天須排隊,由前五十位鄉親可以購買,包括小孩在內,用真材食料冬瓜研製而成,它的茶品由第三代傳人將它發揚光大,茶品味道很甘醇、很濃郁、很好喝喔!還獲到各大媒體的紛紛採訪,有經過當地一定要毫不猶豫的買一杯嚐嚐,喝起來很可口,飲品以冬瓜茶做底,加了很多老闆特製研發的料,有別於現在的搖搖茶,很特別的口感,店家很好找,有到赤坎樓遊玩的人一定找的到,因為幾乎人手一杯喔!真可說是台南茶品之光。

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